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酒店如何做好婚宴營銷

發布時間:2016-10-13作者:來源:瀏覽次數:1479





隨著這些年社會收入水平的增加,原來越多的人都選擇在酒店舉辦婚禮,婚宴產品的銷售在酒店的收入中占有越來越重要的位置,酒店對婚宴產品的開發和營銷也就越來越重視。


據新婚消費統計顯示有78.74%新人準備到酒樓舉辦婚宴,這無疑給餐飲酒店行業帶來了巨大的商機。 面對婚宴市場這款蛋糕,有眾多的酒店想要來分上一塊,嘗到甜頭,如何能夠分到更大塊的蛋糕,是酒店轉攻婚宴市場的關鍵之處!


 酒店打好“婚宴”品牌能帶動酒店品牌的顯著提升


酒店之間在爭奪客源市場上的競爭日趨激烈,要獲得市場分額,應考慮發揮自身硬件和軟件的優勢,在婚宴產品設計、氛圍營造上精心策劃;在服務方面顯示特色;在菜食質量、成本控制等方面下功夫,將“婚宴”打造成價位貼近市場、服務優質、款客親切的獨特品牌,從而帶動酒店品牌的提升。




酒店婚宴開發有著諸多優勢


第一、是硬件的綜合優勢

在婚宴舉辦的選擇中,高星級酒店的硬件和環境是吸引客人的外部條件,酒店大多地處城市中心,交通方便;酒店會議室和多功能廳的廳面大小配套完備,風格各異,給了客人更大的選擇空間。


第二、是在產品組合上

如客房、娛樂的多項附加產品提供,隆重的婚宴儀式和優質服務更是吸引客人的內在因素,往往成為新人和長輩的首選。


第三、酒店具有品牌的吸引力

往往是一個城市高檔消費市場的象征,婚宴舉辦者在酒店舉辦婚宴是身份和體面的表現。


第四、特色。

婚宴舉辦一定要有特色,無論是場地、司儀還是文化,等等,酒店都應該獨具特色。如今,婚禮模式幾乎都千篇一律,如何體現出本酒店的特色對消費者來說是存在很大吸引力的。比如:酒店獨特的中式婚禮設計,或者避免與其他酒店雷同,根據新人自身經歷設計的別具匠心的西式婚禮,精心設計的婚房等等。


第五、服務。

越來越多的人選擇在酒店舉辦婚禮,不僅是因為酒店營造的氛圍,還有就是酒店的服務齊全。要想贏得口碑,做好婚宴市場,不但要服務齊全,更要服務優異,從婚前準備到貼身婚禮管家、再到婚后蜜月等等一條龍服務,要處處站在讓新人滿足和幸福的角度去迎合消費者。比如有些酒店推出的蜜月之旅、結婚周年紀念住宿、水療及餐飲消費等服務。


第六、營銷。

將這些文化、這些特色和服務圖文并茂的設計出來并且傳達給消費群體,也可以利用價格手段,比如打折來吸引顧客,也可以利用“集體婚禮”為99對(數目不限)新人一起舉行婚禮,或者用捆綁銷售(比如:蜜月游與婚禮捆綁)等等方式進行營銷。


對于新人來說,婚宴是人生當中最重要的一次盛宴。對酒店來說,讓客人享受到優質的服務最能體現自身的價值。酒店承接一場婚宴不但能取得很高的經濟收益,而且能帶動客房、康樂、餐飲等許多部門,因此對于酒店品牌形象的打造具有十分重要的意義。



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